酒是什么味道的?
不同种类的酒，大约有五种味道 1、酸味 白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸，挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大口味越浓，分子量越小，刺激性越强。在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内，构成酒的后味的重要物质。 2、甜味 白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是多元醇，它们都含有甜味基团和助甜基团，如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇（赤癣醇）、戊五醇（阿拉伯醇）、己六醇等，随着羟基（-OH）数目的增加，甜味也相应增加，规律是乙醇
为什么白酒会有味道?
白酒有味道，爱酒的人称之为酒香，不喝酒大概会说是酒精味吧，我是初级酒虫最爱的是酱香专业也称之为茅香，曲味大是酱香白酒的特点，跟液态法的老村长或者龙江家园的寡淡酒精味有些许区别，不过不喝酒的人根本闻不出来，不喝酒是福，再好的白酒喝多了也伤身，飞天茅台和青花郎也不例外，不喝酒也是福，因为白酒中绝大多数的物质是水和酒精，对人体有益的部分几乎可以忽略，不是每个人的肝肾功能都可以代谢酒精，庆幸你闻到的是酒精味而不是酒香吧。毕竟白酒这玩意儿好喝的不便宜，省下银子花给妻儿才是大丈夫，就不要计较你闻到的是酒精还是酒香了。
3°酒有什么味道?
白酒的度数一般都是在32度，还有一个就是52度的白酒，46度白酒，这个是比较常见的，但是白酒的都是一般都是没有低于3度的，后来我在超市里发现有一个三度的白酒。3度的白酒，他真的是里面没有什么味道，他要比啤酒的度数还要低一些。
白酒的陈香是什么味道?
陈香香气特征上表现为浓郁而略带酸味的香气。陈香又可分为窖陈、老陈、酱陈、油陈和醇陈等。 1)窖陈 窖陈指具有窖底香的陈或陈香中带有老窖底泥香气，似臭皮蛋气味，比较舒适细腻，是由窖香浓郁的底糟或双轮底酒经长期贮存后形成的特殊香气; 2)老陈 老陈是老酒的特有香气，丰满、幽雅，酒体一般略带微黄， 酒度一般较低; 3)酱陈 酱陈有点酱香气味，似酱油气味和高温陈曲香气的综合反映。所以，酱陈似酱香又与酱香有区别，香气丰满，但比较粗糙; 4)油陈 油陈指带脂肪酸酯的油陈香气，即有油味又有陈味，但不油哈，很舒适宜人； 5)醇陈 醇陈指香气欠丰满的的老陈香气 (清香型尤为突出)， 清雅的老酒香气，这种香气是由酯含量较低的基础酒贮存所产生的; 浓香型白酒中没有陈香味都不会成为好名酒，要使酒具有陈香是比较困难的，都要经过较长时期的自然储存，这是必不可少的。
